PASTICCERIA e SUGAR ART – Formazione mirata all'inserimento lavorativo

Nuovo corso GRATUITO per adulti 18-29 anni per FORMAZIONE PER PASTICCERE

Vi presentiamo il nostro nuovo ciclo di mini corsi professionali DI 100 ORE interamente gratuiti in quanto finanziato con le risorse di GARANZIA GIOVANI MISURA 2A azione 3 destinati a giovani inoccupati di età 18-29 anni.

FORMAZIONE PER PASTICCERE

DURATA 100 ORE

PERIODO: Giugno-luglio 2021

ALLIEVI: 3

SEDE DI SVOLGIMENTO: Per-Corso SRL Via del Brennero1040 BK int 1 Lucca

TIPOLOGIA DEL CORSO e SBOCCHI OCCUPAZIONALI: : Le competenze acquisite in questo percorso permetteranno ai partecipanti di acquisire conoscenze nell’ambito della pasticceria.

Gli obiettivi da raggiungere sono: conoscere la normativa HACCP per quanto riguarda: igiene e sicurezza dei prodotti destinati alla alimentazione - essere in grado di realizzare in autonomia i principali tipi di dolci, biscotti e torte secondo le richieste dell’azienda e della clientela nel rispetto delle norme di igiene e sicurezza vigenti - essere in grado di decorare dolci e piccola pasticceria con le tecniche apprese. Sono previsti n.3 destinatari di cui n.1 donna. Il progetto prevede la realizzazione di 100 ore complessive di formazione così articolate:

MATERIE:

UF1 Area Sicurezza: Persone, alimenti e attrezzature - 24 ore

UF2 Area produzione: Laboratorio pratico di pasticceria - 60ore

28 ore svolte presso Pasticceria Fratelli Lucchesi, Piazzale Matteotti, 55051 Barga (LU),

32 ore svolte presso l’Agenzia Formativa Per-Corso

UF3 Area decorazione: Cake design e Sugar Art- 16 ore

DESTINATARI: Giovani tra i 18 e i 29 anni, che non sono iscritti a scuola né all'università, che non lavorano e che non seguono corsi di formazione o aggiornamento professionale, registrati al programma Garanzia Giovani e che al momento dell’avvio del corso siano ancora in possesso dei requisiti di accesso, al

Programma e al Patto di Attivazione. I destinatari avranno espresso, nel corso dei colloqui orientativi per l’iscrizione al programma Garanzia Giovani, fabbisogni di competenza specifici legati al settore informatico. Riserva 1 donna. Per i partecipanti stranieri è richiesta la conoscenza della lingua

Italiana non inferiore al livello A2 del Quadro Comune Europeo di Riferimento per le lingue. Le conoscenze linguistiche saranno verificate attraverso un test di ingresso

SELEZIONE: Sono previsti n.3 destinatari di cui n.1 donna. Qualora il numero di domande ammissibili siano superiori al numero dei posti previsti sarà attivata una procedura di selezione che opererà secondo le seguenti modalità: test scritto attitudinale ed un colloquio orale

ISCRIZIONI: Per iscriversi è necessario: domanda d’iscrizione redatta su apposito modello della Regione Toscana, dichiarazione sostitutiva di certificazione, informativa e consenso per il trattamento dei dati personali, copia del documento d’identità valido, il codice fiscale. Le domande di iscrizione possono essere consegnate a Mano o inviate, per posta o per fax (0583/332042).

MODULI ISCRIZIONE

ISCRIZIONI e INFORMAZIONI

Agenzia Per-corso Via del Brennero n° 1040/BK int.1, Località Acquacalda 55100 Lucca

tel. 0583 333305

e-mail segreteria@per-corso.it info@per-corso.it

Approvato con DD n. 18857 del 16/11/2020 Agenzia Formativa Per-Corso srl – Impresa Sociale (n. cod.accr. OF0050) Il corso è interamente gratuito in quanto finanziato con le risorse di GARANZIA GIOVANI MISURA 2A azione 3